Con la última receta de arroz de Nuria Roca se te hará la boca agua

El domingo pasado Nuria Roca (al igual que hizo con unos tallarines de calabacín) nos sorprendía con un arroz caldoso con pintón en sus Instagram Stories. Tras muchos días (muchísimos) confinadas, tantos que incluso hemos perdido la cuenta. Una receta fácil y apetecible siempre es bienvenida. Eso es lo que pensamos cuando la presentadora compartió este finde semana un arroz caldoso que nada tiene que envidiar al de nuestra abuela.

Con ingredientes que seguro tienes en la nevera y algún que otro toque personal, la colaboradora televisiva nos hacía la vida más sencilla al compartirla con todas sus seguidoras (nosotras incluidas).

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Y #paralosquemepreguntáispor la receta del ARROZ CALDOSO os la dejo por aquí… Parece complicado pero es súper facil y sale un plato riquísimo! 🌿 INGREDIENTES: • 2 patatas grandes • 2 zanahorias • 1 cebolla • 1 nabo • 1 puerro (si tienes) • 5-6 judías verdes (si tienes) • Pollo (yo pongo 4 muslitos de pollo) • 1 pastilla caldo avecrem • colorante o azafrán para que quede amarillo. • 1 bote garbanzos cocidos • 1 morcilla de cebolla • y si tienes 1 hueso de jamón y tocino también • para después del cocido, para el arroz (1 tomate, 1 ajo, pimentón rojo) 🌿 CÓMO HACERLO: Para EL COCIDO: ▪️llenas la olla exprés con 2/3 de agua y pones todos los ingredientes menos la morcilla y los garbanzos. La verdura pelada y entera. Y cierras la olla. ▪️Cuando salga el humo pones la válvula 25 minutos a fuego medio alto. Quitas la válvula, dejas salir todo el humo a presión, abres y metes los garbanzos escurridos y la morcilla y lo deja tapado un buen rato. ▪️Yo lo hago pronto por la mañana porque no cuesta nada y media hora antes de comer hago el arroz. . Para EL ARROCITO CALDOSO: ▪️En una olla pongo un cultito de aceite y frío el ajo espachurado a trocitos. Luego le añado el tomate rallado, le doy un par de vueltas y le añado un poco de pimentón dulce y sal. ▪️A esa base le añado las tazas de arroz que quiero y lo remuevo todo un par de minutos. Luego le añado el caldo del cocido. ▪️Lo dejó cocer dando vueltas de vez en cuando a temperatura media alta durante 20’ que es lo que tarda en hacerse el arroz. ▪️Mientras se va cociendo deshuesó el pollo y lo añado. También añado las patatas y los garbanzos. ▪️Y si veo que necesito más caldo porque se espesa demasiado añado agua… probadlo esta delicioso!!!! ▪️QUE APROVECHE! #esperoqueossirvalainformación 😉 🌿 #momentorecetacuarentena

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¿Qué ingredientes lleva?

• 2 patatas grandes

• 2 zanahorias

• 1 cebolla

• 1 nabo

• 1 puerro (si tienes)

• 5-6 judías verdes (si tienes)

• Pollo (4 muslitos de pollo)

• 1 pastilla caldo

• Colorante o azafrán para que quede amarillo

• 1 bote garbanzos cocidos

• 1 morcilla de cebolla

• Si tienes 1 hueso de jamón y tocino también

• Para después del cocido, para el arroz (1 tomate, 1 ajo, pimentón rojo)

¿Cómo hacerlo?

Para el cocido:

▪ Llenas la olla exprés con 2/3 de agua y pones todos los ingredientes menos la morcilla y los garbanzos. La verdura pelada y entera. Y cierras la olla.

▪️Cuando salga el humo pones la válvula 25 minutos a fuego medio alto. Quitas la válvula, dejas salir todo el humo a presión, abres y metes los garbanzos escurridos y la morcilla y lo dejas tapado un buen rato.

▪️Yo lo hago pronto por la mañana porque no cuesta nada y media hora antes de comer hago el arroz.

Para el arroz caldoso:

▪️En una olla pongo un culito de aceite y frío el ajo espachurado a trocitos. Luego le añado el tomate rallado, le doy un par de vueltas y le añado un poco de pimentón dulce y sal.

▪️A esa base le añado las tazas de arroz que quiero y lo remuevo todo un par de minutos. Luego le añado el caldo del cocido.

▪️Lo dejo cocer dando vueltas de vez en cuando a temperatura media alta durante 20’ que es lo que tarda en hacerse el arroz.

▪️Mientras se va cociendo deshueso el pollo y lo añado. También añado las patatas y los garbanzos.

▪️Y si veo que necesito más caldo porque se espesa demasiado añado agua… probadlo esta delicioso!!!!

Así explicaba la receta Nuria en su cuenta de Instagram y nos explicaba el paso a paso.

¡Delicioso!

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