La manera en la que el confinamiento está afectando a nuestras vidas se deja sentir en cosas tan importantes como nuestras relaciones personales y laborales. Pero también ha trastocado todas nuestras rutinas, y de repente, tenemos que cambiar la manera en que nos enfrentamos a casi todas ellas. Por ejemplo, la cocina. Son muchas las personas que hasta ahora apenas cocinaban.
Todos ellos no tienen más remedio estos días que ponerse manos a la obra y dar lo mejor de sí mismos ante los fogones. Una vez más, Instagram es el lugar perfecto para coger inspiración y dar los primeros pasos en la cocina. Con técnicas fáciles, ingredientes de uso diario y apenas utensilios, se pueden elaborar platos sanos, apetecibles y rápidos. Toma nota porque estas cuentas son perfectas para salvarte la vida en la cocina mientras dure el coronavirus:
Familia sana y organizada
Bioquímica y madre de tres hijas, Fátima ha convertido Instagram en el diario donde muestra cómo se organiza su menú familiar y dar ideas sobre las cuatro comidas diarias. Ideas superfáciles, con ingredientes que todos tenemos en casa (hasta en tiempos de cuarentena) y que resuelve el «qué como hoy» en diez minutos.
Cristina Ferrer
Experta en batch cooking y planificación de menús semanales, el feed de Cristina está repleto de ideas fáciles y recetas de aprovechamiento. Desde sus garbanzos especiados a su lasaña de atún o su tortilla rústica de verduras, ten la seguridad de que todo queda rico y es muy sencillo de hacer.
Raquel Bernácer
Dietista-nutricionista y autora del podcast Alimentarte y del libro Aprende a desayunar, Raquel propone recetas sanas y para casi todos los gustos, desde legumbres a ensaladas o pescados, y muchas de ellas aptas para vegetarianos.
Juan Llorca
El chef valenciano es un adalid de la cocina sana. Estos días, se está volcando para que todo el mundo se alimente lo más sano posible. Para ello está compartiendo un pdf con un menú para 15 días con recetas sin complicaciones y con ingredientes sencillos y económicos.
Tere Marín
‘Cocina fácil y saludable. Recetas del día a día’. Con esta declaración de intenciones se presenta esta cocinera en Instagram. Y cada una de sus recetas cumple con esos principios: sus minipizzas, su boloñesa de setas, su crema de zanahoria y naranja o su pasta gratinada ultrarrápida te van a salvar la vida estos días.
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