- Tamara Falcó desvela cómo se lleva con los trabajadores de su casa.
- La hija de Isabel Preysler reconoce que lo pasa «muy mal» cuando tiene que posar.
Hablar de Tamara Falcó es hablar de cocina. La hija de Isabel Preysler se ha convertido en una experta de los fogones y así lo demostró al convertirse en ganadora de ‘MasterChef Celebrity 4’. Y también lo demuestra cada día en TVE en el programa ‘Cocina al punto con Peña y Tamara’. La Marquesa de Griñón –título que recibirá el 12 de noviembre– fue la encargada de presentar los nuevos utensilios de cocina de BRA, en un show cooking, en Madrid, en el que estuvo acompañada por los hermanos Torres. Finalizado el plato, charlamos un ratito con ella. Y como siempre sus respuestas fueron de lo más sorprendentes.
¿En casa cocinas mucho?
Ahora no, porque llevamos desde agosto renovando la cocina de casa y espero que esté lista pronto, ya le falta poquito. Va a quedar muy bonita. Mi hermana nos ha regalado una lámpara de su casa. Ya solo falta que nos traigan las neveras y el menaje de BRA. Ahora que me acuerdo se me ha olvidado poner altavoces porque aunque en la cocina hay que tener concentración, a mí me gusta cocinar con música clásica o reggaeton. Ahora la cocina no va a ser de Ramona (la cocinera de la casa de Isabel Preysler) va a ser mía (risas).
Se acerca la Navidad, ¿vas a preparar tu el menú?
Me encantaría. El año pasado hice salmón y pavo, aunque en mi casa no son mucho de pavo.
Desde qué has aprendido a cocinar, ¿Has preparado alguna cena romántica?
La verdad es que no y no he pensado qué haría. Sería algo especial y pondría ostras, pero eso no tiene mucha preparación.
¿Te gustaría escribir un libro de cocina?
Pues sí, para escribir las recetas familiares con las que yo he crecido y las hemos ido perdiendo.
¿Te animarías a tener tu propio restaurante?
No sé de dónde sacaría el tiempo. Además tengo mucho respeto al mundo de la hostelería. Yo he ganado un concurso, pero no soy chef. A partir de enero me quiero empezar a formar. Creo hay que dejar a los profesionales y por ahora soy muy buena comensal.
Comes de todo, ¿cómo mantienes la línea?
La mejor forma que yo he encontrado es una nutricionista porque tu organismo varía de las cosas que necesitas. Yo ahora, por ejemplo, como más verduras. Pero no soy ninguna talibana a la hora de comer y mantener la línea. Además siempre está el efecto rebote.
¿A quién te gustaría cocinar?
Me encanta cocinar a mi sobrinillo, pero también cocinaría al Papa. Está mal que yo lo diga, pero uso a mis amigos de conejillos de indias. Me encantaría cocinar a Mario y a mami algo con tendencias de vanguardia, que les gustase y no tengan miedo.
¿Tú madre no se ha atrevido a cocinar?
Mi madre aborrece la cocina con todas sus fuerzas. Solo quiere que la cocina esté limpia y no huela. Mi tía la convenció para que aprendiera en su día, para sorprender a su suegra, pero le agobia y no puede. Sin embargo, mi hermana Chabeli es muy cocinitas. Recuerdo que una vez, que Chabeli tuvo un accidente y tuvimos que irnos a Estados Unidos mi madre lo único que cocinaba era un trozo de pan, con tomate y queso. Le tuve que decir que se tirara el rollo y cocinara algo y ella me dijo que con tal de no cocinar podría vivir a base de aperitivos.
«Mi madre aborrece la cocina con todas sus fuerzas»
El día 12 se va a publicar en el BOE que se te nombra marquesa de Griñón, por fin.
Sí, eso parece. Es algo muy emocionante. Yo quiero aportar mi granito de arena al título. Mi padre ha dejado el listón muy alto. Yo lo voy a hacer a mi manera y bien.
También vas a ser embajadora del Papa.
Sí, de la Fundación Pontificia Scholas Ocurrentes para ayudar en la educación de jóvenes. Estoy muy orgullosa.
Tamara Falcó: «Sería divertido presentar las campanadas?»
Estarás deseando que termine este año horrible. ¿Qué le pides al nuevo año?
Mi familia ha sido terriblemente afectada en los últimos meses. Sería bonito estar tranquilos un tiempo, que el nuevo hijo de Ana llegue con salud y que nos queramos todos mucho. Y luego que siga esta racha de trabajo.
¿Este año vas a presentar las campanadas?
¡Qué haríamos sin Anne! Ella lo hace fenomenal. La verdad es que sería divertido porque me lo paso bomba en la tele.
Para terminar, te tenemos que preguntar por el reciente fallecimiento de tu tío, el marqués de Cubas, Fernando Falcó.
Es muy reciente y parece una pesadilla. A mi tío le ingresaron un jueves y murió a la semana siguiente, parecido a mi padre. Además fallecieron los dos el día 20. Hemos tenido una mala racha en la familia: mi padre, mi tío y mi cuñado, que era muy joven. A mí padrino le quería y le quiero un montón porque yo no creo que todo se termine aquí y me los volveré a encontrar. Ahora simplemente tengo que hacer mi parte y nos volveremos a ver. Mi tío Fernando se había convertido en una figura paternal sobre todo en los últimos años porque es verdad que los niños no le hacían mucha gracia. Cuando ya fui más adulta quedábamos mucho para comer y cenar. Soy consciente de que es parte de la vida y que al final la muerte es parte de la vida. Pero nunca te pilla en un buen momento. A mi tío, que me llamaba Tamarusqui, le voy a echar mucho de menos.
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