La combinación de sabores de melón y jamón serrano es todo un clásico que nunca falla, un tándem garantía de éxito del que aquí te proponemos echar mano para elaborar una receta de las que crea adicción: sopa de melón y jamón. Su preparación es muy sencilla, pero aquí te proponemos darle un toque diferente a la hora de incorporar el jamón serrano con el que además te ganarás a tus comensales. La clave está en hacer polvo de jamón serrano en lugar de limitarte a añadirlo en tacos o en simples lonchas. ¿Cómo hacerlo? Es muy sencillo y aquí te lo explicamos.
Y es que de la mano de Tulipán, te contamos cómo hacer, paso a paso, una deliciosa sopa de melón con polvo de jamón. Además, esta receta te permitirá beneficiarte de las propiedades saludables del melón amarillo que es diurético al ser un 85% agua y contener mucha fibra, es bueno para el sistema nervioso y gracias a su alto aporte de potasio también resulta un buen aliado para regular la tensión arterial.
Sopa de melón y jamón
Precio: 1,5 €. Calorías: 260. Dificultad: baja. Tiempo: 20-40min.
Ingredientes (4 personas): 2 melones amarilllos pequeños, 2 dl de nata líquida, 4 lonchas finas de jamón serrano, sal y pimienta negra, hojas de menta fresca.
Paso 1
Abrir el melón por la mitad, retirar las pepitas y sacar bolas con ayuda de un sacabocados. Cortar el resto del melón y poner en el vaso de la batidora.
Paso 2
Triturar los trozos de melón, la nata líquida, sal y pimienta. Poner el jamón entre dos láminas de papel sulfurizado. Calentar en el microondas unos segundos.
Paso 3
Repetir la operación hasta secar. Reducir a polvo. Servir la crema de melón, con las bolitas, el polvo de jamón y unas hojas de menta.
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