Seguro que has visto muchos de estos mini bizcochos tan apetecibles durante los últimas semanas en redes sociales. Instagram y Tik Tok se han plagado de recetas de Mug cakes, que no son más que unos pequeños dulces que se hacen con casi los mismos ingredientes que un bizcocho normal pero que están listos en tan solo 5 minutos al microondas y el recipiente donde se hacen es una taza. Es la mejor opción para calmar tus antojos de dulce de una forma casera y sencilla.
Los Mug cakes quedan tan jugosos como los bizcochos tradicionales pero eso sí, se comen al instante porque si pasa mucho tiempo, la textura puede quedar muy seca. Su tamaño lo hace ideal para un desayuno o una merienda. Y hay que tener en cuenta que algunas de las ventajas de este dulce es que todos los ingredientes de la mezcla se deben echar en la taza donde vas a comer tu Mug cake y que en tan solo unos minutos podemos tener nuestro capricho de chocolate preparado. Te proponemos estas tres recetas de Mug cakes de distintos sabores para que hagas en casa.
Mug cake de chocolate
– 1 huevo
– 3 cucharadas de aceite
– 1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
– 3 cucharadas de leche
– 4 cucharadas de harina
– 2 cucharadas de cacao en polvo (dulce o amargo, al gusto)
Meter la taza en el microondas durante 2 minutos a 800 vatios, aproximadamente. Si al acabar está crudo, continúa la cocción en 30 en 30 segundos.
Mug cake de vainilla
– 4 cucharadas de harina
– 1 huevo
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de leche.
– 1 pizca de sal.
– ¼cucharadita de esencia de vainilla
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 1 cucharada de aceite
Meter la taza en el microondas durante 2 minutos a 800 vatios, aproximadamente. Si al acabar está crudo, continúa la cocción en 30 en 30 segundos.
Mug cake de calabaza
– 50 g de harina
– 50 g de pulpa de calabaza rallada
– 25 g de azúcar moreno
– 1 huevo
– 10 ml de leche
– 15 ml de aceite de girasol
– 25 g de almendras picadas
Meter la taza en el microondas durante 2 minutos a 800 vatios, aproximadamente. Si al acabar está crudo, continúa la cocción en 30 en 30 segundos.
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